Slagerij Gelderblom Koekman |
herfst
Stiekem hopen we elk jaar weer op sneeuw, schaatsen en het maken van een sneeuwpop in de winter. In Nederland kan het alle kanten op gaan qua weer. Maar of we nou een koude of warme winter gaan krijgen; stamppotten, stoofschotels en warme soepen gaan er altijd er wel in!
uit eigen worstmakerij
Specialiteiten
Heerlijk bij zuurkool of andere stevige maaltijden.
- Eisbein
- Bakbloedworst
- Kaantjes
- Pekelspek
Balkenbrij
Onze balkenbrij is een specialiteit waar wij trots op zijn. Zo is onze balkenbrij bekroond met het maximale aantal punten.
De balkenbrij komt uit eigen keuken en wordt gemaakt van o.a. boekweitmeel, bouillon, en vlees volgens een recept uit grootvaders tijd.
Na even om en om bakken is de balkenbrij heerlijk voor op brood met eventueel suiker of stroop. Maar ook als tussendoortje een heerlijk product.
Speksoorten
Wij leveren een ruim assortiment aan spek. Vooral in stamppotten is spek een heerlijke toevoeging.
- Mager rookspek; aan één stuk of in dobbelsteentjes
- Vet gerookt spek; aan één stuk of in dobbelsteentjes
- Vet gerookt spek met zwoerd
- Zuurkoolspek
- Zeeuws spek
- Katenspek
- Katenspek met mosterd
- Gegrild spek
- Pekelspek
Rookworst
Onze rookworsten komen uit eigen worstmakerij. Hier worden de worsten bereidt uit verse grondstoffen en specerijen. De worsten worden daarna op ambachtelijke wijze gerookt.
Deze bereidingswijze vind je terug in de kwaliteit en de smaak van onze rookworsten.
Onze rookworsten zijn ook gaar verkrijgbaar en zijn dan vacuüm verpakt.
- Grove rookworst
- Fijne rookworst
- Runderrookworst
De rookworsten zijn ca 250 gram.
Spaar voor een gratis rookworst
Je kunt bij ons bij aankoop van een rookworst sparen voor een gratis rookworst. Bij elke rookworst krijg je een stempel op een stempelkaart en bij 6 stempels krijg je één rookworst gratis.
Wild
Niet alleen in het wildseizoen, maar ook daar buiten leveren wij een ruimassortiment aan wild.
Deze producten leveren wij uitsluitend op bestelling. Graag ontvangen wij jouw bestelling 2 dagen van tevoren.
- Hazenbout
- Hazenrugfilet
- Reebiefstuk
- Hertenbiefstuk
- Tam konijn
- Konijnrollade
- Konijnenbout
Stamppotten
In de koudere maanden van het jaar smaken de traditionele stamppotten altijd erg goed. Natuurlijk kun je de stamppotten aanvullen met onze heerlijke rookworst en/of speksoorten.
- Boerenkool
- Hutspot
- Hete bliksem
- Andijviestamppot
- Hachee
- Zuurkoolstamppot
Erwtensoep
In de koudere maanden maken wij in eigen keuken heerlijke goed gevulde erwtensoep. Op ambachtelijke wijze gemaakt met verse groenten en vlees. Vooral lekker met onze bekroonde rookworst.
Er is ook bruine bonensoep.